El aceite gourmet, en Casa Ortega Puedes conseguir el mejor aceite gourmet online en Casa Ortega, y para empezar, nuestro aceite de oliva, el oro líquido. Pero... ¿Cuántos tipos de aceites hay realmente, según su producción? Pues realmente hay tres tipos: uno, el aceite de oliva sin más; un segundo, el de oliva virgen, con otras cualidades organolépticas, y en tercer lugar, el aceite de oliva virgen extra gourmet (AOVE), el aceite de oliva de mayor calidad y sabor más intenso; además, estos aceites admiten matices, añadidos y variantes. Una de las formas de clasificar el aceite de oliva gourmet es de si son de origen monovarietal (solo de un tipo concreto de aceituna) o coupage, esto es, una mezcla de olivas de diferentes procedencias. Si son monovarietales, los más comunes suelen ser aceites hojiblanca (un toque picante, sabor a hierba fresca, un toque de almendra amarga, aceite perfecto para pescado azul, pasta, conservas vegetales, salsas), arbequina (aceites que saben a fruta, casi dulce, muy suave, ideal para tostadas, ensaladas, gazpacho, salmorejo...) o picual, aceites bastante intensos, para guisos, frituras, macerados...). También son exquisitos los aceites de orujo de oliva, resultado del prensado de toda la oliva, incluyendo la piel, pulpa, y un proceso de refinamiento, que da como resultado aceites ideales para frituras, siendo unos de los aceites más sanos. Una gran variedad de aceites de oliva online, que pueden encontrarse con la etiqueta de aceites ecológicos, o con añadidos que refuerzan los matices del propio aceite, como por ejemplo el aceite de oliva con trufa negra, o con trufa blanca, o guindilla... incluso en distintos formatos (hasta en spray). O el aceite de sésamo, aceite de aguacate o el aceite de soja es un buen complemento para dietas altas en proteínas debido a su composición rica en ácidos Omega 3 y Omega 6. Y es que en Casa Ortega encontrarás una gran selección de aceites gourmet, de la mejor calidad y muy originales, para poner a punto tus platos.

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