Queso Borsault Fondant 180g Haute Fromagerie

Este queso blando con corteza florecida y llamado “triple crème”, se elabora con leche entera enriquecida con nata. Aporta notas florales y frescas de setas en boca, con una textura ultra suave y cremosa.Otra peculiaridad de Boursault es su ausencia de corteza. Simplemente está cubierto con un ligero velo polvoriento de color marfil. Esto se debe a la elección de los fermentos que forman la flora superficial, las condiciones de maduración y la alta humedad del queso.