Lomo media caña Joselito 650g
Tubo Caña de Lomo Joselito. 650 gramos.
La Caña de Lomo Joselito - trozo proviene de la zona de Salamanca. El cerdo ha sido alimentado únicamente de frutos y pastos naturales. No contiene ni conservantes, ni aditivos químicos . 6 meses de curación natural. 100% natural.
97,74€ Kg
La Caña de Lomo Joselito procede de cerdos de la cabaña propia de Joselito. Se elabora durante los meses de invierno. La Caña de Lomo Joselito se ahúma en chimeneas naturales de leña y después atraviesa un proceso de curación natural de más de 6 meses en los secaderos de Joselito. La Caña de Lomo presenta un aspecto rojizo de distintas tonalidades, desde el intenso rojo ciruela, pasando por el carmín hasta un apagado bermellón que se combina con el inequívoco signo de jugosidad que aporta el ribeteado de fina grasa; blancas líneas que se entremezclan para dar lugar a una pieza de inmenso sabor y fragrante aroma. Un alimento totalmente natural, sin conservantes ni aditivos, que aportará salud por su elevado valor proteico a una dieta sana y equilibrada.
Ingredientes
omo de cerdo, pimentón, sal marina, ajo y azúcar.