Ermitage L'ERMITE Blanc 2016 M.Chapoutier - 75 cl

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El viñedo se encuentra situado en la parte superior de la colina de l’Ermitage, cerca de la chapelle, en un lugar llamado Ermite. Lo constituyen viejas cepas de más de 80 años sobre un suelo granítico muy pobre.

Los vinos del Ermitage poseen un rico pasado histórico.

Eran ya apreciados en tiempos de los romanos, cuando se disfrutaban junto con los vinos de Côte Rotie, bajo el nombre de “vinos de Vienne”. Más tarde fueron etiquetados como “Vinos de la ladera de San Cristóbal”, debido a una capilla de la zona que lleva el nombre del santo. También se conocían como “Vinos de Tournon”.

El nombre Ermitage probablemente apareció por primera vez en el siglo XVII en memoria de Herny Gaspard, un caballero de Sterimberg; que habiendo regresado de las cruzadas (en el siglo XIII) y cansado de hacer la guerra, vivió como un “hermite” en una colina que le había sido otorgada por Ana de Castilla, reina de España. Allí plantó una viña.

Alejandro Dumas, así como el zar Nicolás II se encuentran entre los muchos conocedores y amantes de este vino.

Tipo: Blanco
Marca del vino: M. Chapoutier
Añada: 2016
Volumen: 75 cl
Boca: Vino muy redondo y sabroso. Equilibrio elegante, con un ligero amargor al final. Aromas de fruta blanca muy madura (melocotón y albaricoque). Final muy largo y con una enorme complejidad.
Nariz: Aromas complejos de vainilla, almendras, frutos secos y tilo. Marcada mineralidad (típica del terroir).
Vista: Color amarillo paja brillante y limpio
Servicio: 8-10ºC
Capacidad: 75cl
Graduación: 14% Vol
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