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Casarojo La Marimorena 2021
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Se macera la uva, y se usa sólo mosto yema en la fermentación. Viñedos de una edad de entre 20 y 30 años de la variedad Sauvignon Blanc, situados en el término de Valdestillas, Valladolid, con una altitud de 750 metros. Vendimia nocturna mecanizada.
La añada 2020 fue una gran añada en la DO RUEDA. El invierno fue frio y lluvioso, así mismo la primavera fue cálida dejando paso a un verano cálido y seco. La uva ha madurado perfectamente, alcanzando un equilibrio perfecto de acidez y grado probable.
Marca:
Bodegas Casa Rojo
Volumen:
750 ml
Uva:
Albariño
Añada:
2021
D.O.:
D.O Jumilla
Tipo:
Tinto
Graduación:
13.5%
Nariz:
Aromas de fruta negra compota de mora con notas de tomillo, salvia, especias, torrefactos y pan tostado.
Boca:
Potente, estructurado y elegante, con un paso de gran persistencia. Vuelven las notas de compota y pastelería.
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