Patinegro Ecológico Barbadillo 2020 75cl

Este vino presentado por Barbadillo, es un vino ecológico y blanco. Posee un envejecimiento de un año en bota de Manzanilla de la propia casa. Este vino no ha sido clarificado y solo ha pasado por un ligero filtrado físico. La uva con la que ha sido elaborado proviene de dos viñedos de Albariza, uno de ellos gestionado bajo el sistema de Agricultura Ecológica durante más de 15 años. Una uva que nos hace experimentar la unión de la influencia marina con el río Guadalquivir y las marismas. Uva de la variedad Palomino Fino Ecológico.Su nombre hace referencia al ave denominada como Chorlitejo Patinegro, un pájaro muy pequeño, veloz e impaciente. Este animal es un apasionado de las dunas gaditanas y puede sobrevolar miles de kilómetros para llegar hasta ellas.