Salanques 2019 75cl
Salanques 2019. 75 centilitros.
Este Salanques es un vino tinto certificado con D.O. Priorat. Ha sido elaborado por la bodega Mas Doix.Salanques es un coupage de tres variedades distintas: un 65% de Garnacha, un 25% de Cariñena y un 10% de Syrah. Las uvas con las que ha sido elaborado vienen de viñedos que han sido plantados entre los 350 y 500 metros de altitud. La vendimia fue realizada a mano. Seguidamente, se realizó la fermentación siempre a una temperatura controlada mediante el sistema de sombrero sumergido. Para finalizar, el vino pasó por un proceso de crianza de 14 meses en barricas totalmente nuevas y de segundo año de roble francés de grano extra fino.Se recomienda maridar este increíble tinto con caza de pluma, caza menor, cocidos, estofados, asados o cordero a la parrilla.