El Vínculo Reserva 2017 D.O. La Mancha

El Vínculo Reserva 2017 D.O. La Mancha

El Vínculo Reserva 2016, el ejemplo perfecto de las excelencias de la variedad tempranillo en La Mancha. Tras una adecuada oxigenación, se perciben aromas de fruta madura, tostados, torrefactos y especiados. En boca, fresco y gran acidez, la contundencia y la potencia que caracteriza a estos tintos se compensa con taninos pulidos y poderosos. 24 meses de crianza en barrica de roble americano y 12 meses de reposo en botella.

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El Vínculo es la apuesta de Alejandro Fernández en tierras manchegas.En La Mancha, área más asociada con altos niveles de producción de vinos diarios, ha implementado un enfoque diferente, ofreciendo una alta calidad. Una búsqueda exhaustiva sobre el terreno permitió la adquisición de vides viejas de Tempranillo que son las requeridas para hacer vinos de producción limitada, y con una bodega moderna que surgió de un edificio característico y típico. El nombre proviene de una antigua bodega perteneciente a sus padres y rinde homenaje a la tradición vinícola de la familia.Rodeado de montañas que los protegen de las fuertes lluvias, los viñedos se plantan en terrenos planos que pueden sufrir todos los caprichos de un clima continental extremo, sujeto a inviernos fríos y congelados que se convierten dramáticamente en veranos calurosos y secos. Las cepas viejas seleccionadas para este proyecto ya habían demostrado su capacidad para resistir condiciones climáticas tan duras. Con la añada 1999, el primer vino de El Vínculo se lanzó en diciembre de 2001 y exhibió ya el carácter habitual de Alejandro Fernández, después de un largo tiempo en roble seguido de un buen y largo descanso en botella: potente, concentrado y complejo, con abundante variedad de fruta, intensidad plena en el paladar. La consistencia y la constancia son una parte integral de la fórmula ganadora de este enólogo.El Vínculo forma parte del Grupo Pesquera, integrado también por Dehesa La Granja (Castilla-León), Condado de Haza (Ribera del Duero) y Tinto Pesquera (Ribera del Duero).

Marca: El Vínculo
Volumen: 75 cl
Uva: Alicante bouschet - Tempranillo
Añada: 2017
D.O.: D.O La Mancha
Tipo: Tinto
Servicio: 16ºC
Graduación: 13.5%
Maridaje: Asados • Jamón ibérico de bellota • Risotos • carnes blancas • quesos de oveja
Nariz: Fruta madura, tabacos, vainillas, y algún toque mentolado hacen que este vino tenga una nariz muy intensa y agradable, que le confiere un fino toque
Boca: La fruta madura, junto con la madera bien integrada, hace que este vino sea sedoso, señorial, amplio, con gran estructura y persistencia
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