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Volver Single Vineyard 2021
Volver es el vino homónimo de Bodegas Volver. Un tinto manchego corpulento, maduro y concentrado en el paladar que se puede disfrutar ahora o dejar evolucionar en botella para disfrutar de lo mejor de él con algo de reposo.Volver es un vino tinto de la D.O. Castilla la Mancha elaborado por Bodegas Volver.
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Volver es el vino homónimo de Bodegas Volver. Un tinto manchego corpulento, maduro y concentrado en el paladar que se puede disfrutar ahora o dejar evolucionar en botella para disfrutar de lo mejor de él con algo de reposo.
Volver es un vino tinto de la D.O. Castilla la Mancha elaborado por Bodegas Volver. Fue fundada en 2004 por Rafael Cañizares, enólogo de gran reputación en la zona de la Mancha y Jorge Ordoñez, reconocido importador de vinos españoles. Todos sus viñedos están plantados en vaso con lo que la agricultura se realiza de una manera artesanal y no mecanizable.
Se trata de un vino monovarietal de Tempranillo. Las uvas utilizadas para elaborar Volver provienen de la Finca los Jucares, viñedos plantados en 1957 que cuenta con 29 hectáreas de extensión sobre suelos arenosos y calizos.
Maridaje:
Asados • Jamón ibérico de bellota • Risotos • carnes blancas • quesos de oveja
Nariz:
Aroma potente con recuerdos de ciruela madura, mora y especias dulces.
Boca:
Boca con taninos suaves bien perfilados. Textura fina, muy maduro y concentrado en el paladar, sabroso y bastante estructurado.
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