O Luar do Sil Godello Barrica 2017 - 75cl

O Luar do Sil Godello Barrica 2017 - 75cl

Segundo blanco elaborado por Pago de los Capellanes en la D.O. Valdeorras después de su O Luar do Sil sobre lías. Estamos ante un vino delicado y expresivo, muy intenso, con una variedad de matices característicos de la variedad Godello y de la especial elaboración llevada a cabo, en la que destaca una fermentación en barricas de roble y acacia de gran tamaño y un batoneo suave de las lías junto con el vino a lo largo de 6 meses.

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8437013744966

Esta bodega familiar tuvo su inicio en Pedrosa de Duero, en el corazón de la D.O. Ribera del Duero, pueblo natal de Paco Rodero. Paco, con su padre Doroteo, cuidaba su viñedo familiar, un pago que había pertenecido a los capellanes del pueblo siglos atrás.Este pequeño viñedo de la variedad autóctona Tempranillo fue el principio del proyecto de Paco Rodero y su mujer Conchita Villa.Desde entonces, han trabajado las viñas para proveer a bodegas de la Ribera del Duero y para fundar la suya propia, donde llevan elaborando vinos desde hace 20 años. Además, desde hace poco son también propietarios de la bodega O Luar do Sil, donde elaboran vinos blancos en Valdeorras a partir de la variedad Godello.Segundo blanco elaborado por Pago de los Capellanes en la D.O. Valdeorras después de su O Luar do Sil sobre lías. Estamos ante un vino delicado y expresivo, muy intenso, con una variedad de matices característicos de la variedad Godello y de la especial elaboración llevada a cabo, en la que destaca una fermentación en barricas de roble y acacia de gran tamaño y un batoneo suave de las lías junto con el vino a lo largo de 6 meses.

Maridaje: Asados • Jamón ibérico de bellota • Risotos • carnes blancas • quesos de oveja
Nariz: Muestra aromas de buena intensidad y propios de la buena evolución de un Godello, donde destaca el melocotón seco (orejón), con notas a pastelería aportadas por las lías, flores amarillas, vegetales balsámicas y claro carácter mineral.
Boca: Boca vibrante y potente, con claro carácter mineral a pizarra, equilibrada, unido a elegantes tonos tostados y maderas orientales, cuenta con una gran longitud, y termina en una explosión de sutiles aromas.
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