Ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva 260g Olasagasti

Si la ventresca, dicen, es la mejor parte de los túnidos, imagínate la del bonito del norte en tamaño 270.  Su corte, su cocción y su limpieza manual requieren mucha maestría y atención siendo una parte tan delicada, frágil y de textura tan suave y melosa. Será por ello que es la más apreciada en conserva. Este tamaño de ventresca de bonito del norte en aceite de oliva es perfecta para un grupo de 4-6 personas, sobre una fuente de pimientos asados, un tomate o simplemente cebolleta picada. Trozos jugosos, laminados, deliciosos