Estuche Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica Legado Ibérico 180g

El pozo tiene una gran selección genética, cría y alimentación, unido a la gran experiencia en el sector, les hace ofrecer una calidad superior con su gran ibérico de cebo. Este producto destaca por ser rico en umami natural.¿Qué es el umami?El pozo nos da la bienvenida al quinto sabor. El umami es uno de los cinco sabores básicos que se pueden distinguir junto al sabor dulce, salado, ácido y amargo. La palabra umami proviene de un vocablo japonés y significa “sabor agradable, sabroso“.Esta paleta, tiene un sabor muy intenso y dulce. Destacan sus aromas a frutos secos y con un ligero toque a pan brioche. Unido a su delicado entreverado, obtenemos como resultado un increíble sabor gracias a la presencia del umami natural, propio de una paleta ibérica excelente. El equilibrio dulce-salado en boca está garantizado.