Morcilla de cebolla casera sin conservantes Casa Ortega 500 g

¿Cómo se hace la morcilla de cebolla?El proceso comienza picando de forma muy fina la cebolla para luego freírla. En algunas ocasiones, se fríe en manteca de cerdo. Seguidamente, se debe mezclar bien con sangre de cerdo, ambos ingredientes calientes. Para finalizar, hay que embutir la mezcla en tripa. Una vez cerrada, la morcilla se hierve con el fin de endurecer los tejidos y eliminarla de impurezas. Este paso es muy relevante ya que así evitamos que fermente o se estropee rápidamente.El interior adquiere una textura fluida y cremosa, gracias a ello, una de las formas más habituales de consumirla es extendiéndola en pan o tostadas. Sin embargo, esta no es la única forma de consumirla ya que se puede freír o añadir a cualquier guiso para aportarle un extra de sabor a sus platos.