Cordero Agnei Saratoga French Rack 270g Aprox

Cordero Agnei Saratoga French Rack 270g Aprox

Cordero Agnei Saratoga French Rack. 270 gramos aproximadamente.

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¿Qué es exactamente el Cordero de Agnei?Esta increíble pieza proviene de la parte del costillar más cercana al cuello. Es una pieza muy limpia, señorial y elegante. Tiene un medallón de carne central y cuatro palos de las costillas limpios. De esta forma se consigue una presentación muy bonita y vistosa.Si hablamos de cocina, este Agnei se debe comer bien hecho. Es considerada una de las partes con más grasa infiltrada del cordero.

  • Se recomienda consumir al horno, durante 45 minutos a una temperatura de 200 grados. Se debe sazonar bien con sal y especias pudiendo añadir algún líquido.
  • También le recomendamos consumirlo a la sartén, dorando la pieza entera por todas partes. Después, hay dos opciones: regar con vino y tapar durante 15 o 20 minutos o enfriar, chuletear y marcar como de costumbre.
Marca: Cordero Agnei Ibérico
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