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Salsa de Tomate con Ricotta y Pecorino Romano San Cassiano 290g

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Salsa de Tomate con Ricotta y Pecorino Romano San Cassiano 290g

Vinagres, aliños y salsas

8015312775173

6,20€

Salsa tomate y albahaca San Cassiano - 290g

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Salsa tomate y albahaca San Cassiano - 290g

Vinagres, aliños y salsas

8015312775135

5,15€

El tomate es originario de América Central y América del Sur. En 1540 Hernán Cortés regresó a España y trajo algunos ejemplos. En 1544 ya existen documentos italianos que informan del inicio del cultivo que encontró tierras favorables en Emilia Romagna, Toscana y el sur de Italia. Inicialmente se pensó que era una planta venenosa y se adoptó como planta...

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Salsa de Tomate con albóndigas San Cassiano 290g

Vinagres, aliños y salsas

8015312778112

7,98€

El origen de las albóndigas es incierto, pero al contrario de lo que uno podría imaginar, no son italianas: las fuentes más acreditadas las consideran originarias de Persia: las kofta que significa “carne machacada”, son las típicas albóndigas de Oriente Medio. En el siglo XV la palabra albóndiga fue introducida por primera vez en Italia por Martino da...

Salsa de Tomate con Mascarpone San Cassiano 290g

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Salsa de Tomate con Mascarpone San Cassiano 290g

Vinagres, aliños y salsas

8015312778471

5,99€

El mascarpone tiene una consistencia cremosa y tiene orígenes ancestrales, se cree que fue procesado por primera vez en el siglo XII con el objetivo de almacenar y utilizar un poco de leche sobrante, convirtiéndola en una crema. François Vatel, cocinero y pastelero francés, se dice, se quitó la vida porque no pudo obtener la cantidad de este queso...

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Tomate seco San Cassiano - 280g

Vinagres, aliños y salsas

8015312775524

7,70€

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Mayonesa clásica San Cassiano 180g

Vinagres, aliños y salsas

8015312775234

4,95€

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Ragú de carne Piamontesa San Cassiano 190g

Vinagres, aliños y salsas

8015312775241

6,62€

Ragout preparado solo con tomates italianos y la mejor carne piamontesa.

Salsa Pesto Genovese tradicional San Cassiano 130g

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Salsa Pesto Genovese tradicional San Cassiano 130g

Vinagres, aliños y salsas

8015312775265

4,10€

El pesto es una salsa típica de Liguria que se remonta a la tradicional pasión medieval de Liguria por el uso de hierbas aromáticas. La base del pesto es la albahaca definida por los antiguos griegos como hierba real. En la preparación del pesto utilizamos solo albahaca italiana.

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Salsa Carbonara San Cassiano - 140g

Vinagres, aliños y salsas

8015312778129

5,04€

La salsa carbonara parece haber sido inventada por un joven chef boloñés llamado Renato Gualandi, quien en Riccione en 1944 tuvo que improvisar un almuerzo para las tropas liberadoras estadounidenses. Solo tenía tocino, huevos y queso. Decidió crear una salsa para la pasta, agregando solo un poco de pimienta negra a estos ingredientes, para liberar mejor...

Crema queso Parmigiano Reggiano San Cassiano 150g

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Crema queso Parmigiano Reggiano San Cassiano 150g

Vinagres, aliños y salsas

8015312775098

6,20€

Los orígenes del Parmigiano Reggiano se remontan a la Edad Media, cuando la alta producción de leche de la zona de Parma se explotaba en los monasterios benedictinos para producir este sabroso queso. Incluso hoy en día los ingredientes son la preciada leche parmesana, cuajo natural y sal, sin aditivos. Esta crema está elaborada con Parmigiano Reggiano DOP.

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Salsa con setas y trufa 130g San Cassiano

Vinagres, aliños y salsas

8015312775661

7,15€

La trufa se conoce desde la antigüedad, el filósofo griego Plutarco incluso creía que era producto de la acción combinada del agua, el calor y los rayos. Pero es en la Edad Media y, sobre todo, en las cortes del Renacimiento italiano donde la trufa fue reconocida como un alimento noble por excelencia.