Tokaji Oremus Aszú 5 puttonyos 2014 50 cl

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Tokaji Oremus Aszú 5 Puttonyos 2014. 50 centilitros. Un digno de admiración y de lágrima dulce.

Disponibilidad:Hay existencias

Sin duda alguna, los vinos Aszú son un elemento destacado de esta familia de grandes vinos. Conjugando la innovación, tradición y excelencia se convierten en un producto único y sublime.

La paciencia es fundamental para conseguir este vino tan exclusivo. Para obtener este vino Aszú es indispensable tener buenas añadas, sabiendo que la naturaleza asegure lluvias a finales del verano y un periodo soleado y ventoso una vez entrado el otoño. Son condiciones indispensables para la formación de granos nobles. Para su elaboración, es necesario que las bayas incrementen su tamaño gracias a la humedad y que se agrieten para dar lugar al “botrytis cinérea”, necesario para conseguir la famosa podredumbre noble. 

Para obtener este vino, se sigue empleando la misma fórmula desde hace cientos de años. Al mosto base, almacenado en una barrica “de Gönc”, añadimos cestas, en húngaro puttony, de 23 kilos de granos nobles Aszú. Seguidamente, se maceran las bayas de Aszú con el mosto y se deja reposar durante un día o dos para que los granos se hinchen y se pasen al prensado. La crianza del Aszú tiene lugar en las bodegas subterráneas excavadas en el suelo volcánico. Durante 2 o 3 años el vino se cría a una temperatura estable y un grado de humedad constante. Una vez finalizado su embotellado, el Oremus Aszú se deja refinar durante un año en botella, lo que le brinda la oportunidad de comenzar un desarrollo que puede durar incluso varias décadas.

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Marca: Oremus
Añada: 2014
Denominación de Origen: D.O. Tokaj-Hegyalja
Volumen: 0.5 l
Boca: Complejo y rico con un final refrescante, típico de un vino dulce clásico de Tokaji haciendo honor a esa acidez que logra un equilibrio perfecto con el dulzor.
Nariz: Aromas característicos del albaricoque maduro, miel y notas cítricas a pomelo.
Vista: Color dorado brillante.
Servicio: Se recomienda servir a 10ºC.
Conservación y utilización: Apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de 40 años si se conserva en condiciones óptimas.
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