Tokaji Oremus Aszú 3 puttonyos 2016 50cl

SKU: 5998835013164

37,50

Oremus Aszú 3 puttonyos. Añada 2016. 50 centilitros. Vino vibrante y aterciopelado.

Disponibilidad: Hay existencias

Detrás de esta botella, se esconde una leyenda increíble: la leyenda de Tokaj. Unas viñas con siglos de historia, hoy en día se definen como las más reconocidas a nivel mundial.

La elaboracíon de este vino, también conocido como “vino de lágrima” conlleva una elaboración minuciosa que solo puede llevarse a cabo en unas condiciones muy especiales. El desarrollo del “Botrytis cinerea” es necesario para esta elaboración. El proceso sigue siendo el mismo que hace cientos de años. Se añade a un barril de mosto, 3 cestas de 25 bayas nobles de Aszú, es decir, “3 puttonyos”. Estas bayas se maceran hasta doblegar su tamaño y ser prensadas. La fermentación tiene lugar en barricas nuevas de roble húngaro, un proceso que puede durar hasta cuatro semanas. Para finalizar, la crianza se completa en barricas de 136 y 200 litros durante al menos 2 años y se embotella durante 1.

Este Aszú 3 Puttonyos es un vino fresco y muy elegante. Un vino vibrante y aterciopelado gracias a su acidez.

¿Qué ocurrió durante el ciclo de viña de 2016?

Fue un invierno largo y frio seguido por lluvias frescas en el mes de febrero. Una primavera seca y cálida provocó una temprana brotación del viñedo de Furmint. En los primeros días de junio se produjo la floración y gracias a una estación seca el cuajado fue perfecto. La maduración fue temprana y rápida favoreciendo al viñedo que más tarde dotaría a este vino de un aroma y acidez equilibrada. Para acabar con este ciclo, un septiembre lluvioso contribuyó a la calidad tan alta que ofrecen las uvas de Aszú.

Marca: Oremus
Añada: 2016
Denominación de Origen: D.O. Tokaj-Hegyalja
Volumen: 0.5 l
Boca: Dulce, elegante y fresco, con una acidez que lo convierte en un vino vibrante y aterciopelado.
Nariz: Con un gran potencial aromático donde destacan notas de miel, afrutadas y florales como lima, albaricoque, membrillo y acacia.
Vista: Dorado.
Servicio: Se recomienda servir a 8ºC.
Capacidad: 50cl
Conservación y utilización: Apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de aproximadamente 40 años si es conservado en condiciones óptimas.
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