Raya Cortada 50cl Conde de Aldama

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Bodegas Yuste presenta una nueva tipología de vino (vino de licor), una creación rompedora alumbrada gracias al misterio de la intensidad de las levaduras y a las condiciones únicas que solo se dan en algunas casas de Sanlúcar de Barrameda. Su singular proceso de elaboración, con una primera crianza oxidativa que tras cuatro años se invierte a crianza biológica de un año más, nos entrega un vino elegante hasta el extremo de resultar un auténtico perfume en nariz.

Tipo: Blanco
Añada: N.V.
Volumen: 0.5 l
Boca: Entrada seca, pero refrescando y alegrando el paladar. Destaca también en boca un toque de acidez, unido a la sapidez, que lo convierten en un vino muy equilibrado. Se detecta el sabor umami en el centro de la boca. Elegante retronasalidad donde aparecen de nuevo los frutos secos y la madera noble anticipados en nariz.
Nariz: De intensidad aromática alta con aromas a frutos secos (nuez, avellana tostada), notas yodadas propias de la crianza biológica; balsámicas; de cacao; tofe, ahumados y madera noble.
Vista: De color topacio con reflejos ambarinos, limpio y brillante.
Servicio: Entre 12 y 14 ºC.
Graduación: 16.5% Vol
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