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Pétalos del Bierzo 2019 – 75cl

Name: Pétalos del Bierzo 2019 - 75cl
SKU: 8436559741392
Price: 13.85 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (189 reviews)

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14,54€

Pétalos del Bierzo es un vino vivaz y fragante que es capaz de transmitir perfectamente todos los matices del Bierzo. Es un vino elaborado mediante viñas viejas cultivadas en tierras de pizarra bastante rocosas. Esto, le proporciona unas características únicas y lo conforman como el vino más famoso de Álvaro Palacios.

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Este Pétalos del Bierzo de la añada de 2019 es un tinto amable, jovial y oloroso. En boca tiene una suave entrada y es bastante goloso y con buena persistencia. Es un vino elaborado con uvas procedentes de cinco municipios distintos, de manera que se trata de un producto muy especial. Pétalos del Bierzo es perfecto para acompañar a ensaladas complejas, setas, así como quesos tanto de cabra como de vaca.

93Peñin

Tipo: Tinto

Marca: Descendientes de J. Palacios

Añada: 2019

Origen: Castilla y León

Denominación de Origen: Bierzo

Uva: Mencía

Volumen: 75 cl

Boca: En boca es de suave entrada que acaricia el paladar, elegante, goloso y mineral, con cuerpo medio y buena persistencia.

Maridaje: embutidos, Quesos, setas

Nariz: En nariz se muestra con alta intensidad, fruta negra en licor, notas ahumadas y torrefactas muy potentes.

Vista: Rojo picota denso y oscuro.

Servicio: 16ºC

Servicio: Descripción:Uvas procedentes de 5 municipios: Corullón, Valtuille, Villadecanes, Parandones y Villafranca del Bierzo. Ubicados en laderas muy pronunciadas y de colina a entre 450 y 1.000 metros. Las cepas se encuentran plantadas en vaso y se trabajan de forma tradicional, incluyendo caballerías.Edad:Edad media de los viñedos de 40 a 90 años.Suelo:En Corullón los suelos son del paleozoico y presentan pizarras con orientaciones variables y presencia de cuarcitas, areniscas y arcillas. En otros términos municipales son de tipo arcillo-ferroso, con cuarcitas y abundante canto rodado.Clima:Continental con una gran influencia atlántica. Temperatura media anual de 12,39ºC.Rendimiento:26 hectolitros por hectárea.Enólogo:Álvaro Palacios, Ricardo Pérez PalaciosCosecha:Vendimia selectiva según diferentes municipios y parcelas. Tuvo lugar entre el 9 de septiembre y el 11 de octubre de 2016.Vinificación:Despalillado y estrujado parcial, fermentación alcohólica en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable abiertos. Maceración durante 23 días. Fermentación maloláctica durante 3 meses en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable cerrados.Envejecimiento:Crianza de 10 meses en barricas de roble francés.Embotellado:Se realiza tras la clarificación y la filtración.

Capacidad: 75 cl