Pedro Ximénez Tradición VOS 75cl

SKU: 8437004390042

71,30

Pedro Ximénez Tradición VOS de Bodegas Tradición. 75 centilitros.

Disponibilidad: Hay existencias

Este gran Pedro Ximénez debe su nombre a la uva con la que se elabora que, dadas sus circunstancias y los métodos de elaboración que son utilizados de forma tradicional, producen vinos dulces.

Empleando el mismo sistema de criaderas y soleras que en los vinos secos y debido a la crianza oxidativa, este vino adquiere toda su personalidad. Es el vino más joven de todos los calificados, con unos 22 años de vejez, posee unas notas muy frescas y un dulzor muy intenso. 

La única bodega de Jerez dedicada a vinos con mucha tradición y viejos de Jerez con la calificación VOS y VORS es Bodegas Tradición. Este certificado nace con el objetivo de permitir identificar la calidad y vejez de los vinos, es por ello que en el año 2000 el Consejo Regulador de la D. O. de Jerez-Xeres-Sherry crea estas dos categorías. Estos vinos gozan de una calidad excelente ya que el contacto con el oxígeno del aire es íntimo.

En este caso, este Pedro Ximénez certificado como VOS “Vinum Optimum Signatum” traducido como Vino Seleccionado como óptimo, Sherry muy viejo es una auténtica joya en Bodegas Tradición y que el vino tiene una edad media superior a 20 años.

 

Denominación de Origen: Jerez-Xérèz-Sherry
Volumen: 75 cl
Boca: Suave, denso, sedoso y graso. Su paso por la boca y garganta no es nada pesado incitando a un sorbo más. Tiene un largo post gusto de chocolate, regaliz, café y toffe.
Nariz: Aromas de frutas intensos, pasas, higos y ciruelas
Vista: Color yodado muy oscuro con ribetes ocres y muy denso.
Servicio: Se recomienda servir ligeramente fresco entre 12ºC y 14ºC aunque también puede consumirse frío entre 8ºC y 10ºC.
Conservación y utilización: Una vez abierta la botella, el vino puede durar en perfecto estado hasta 12 meses, siempre en condiciones óptimas.
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