Papada de cerdo Duroc Casa Ortega

SKU: 1000000058376

4,09

Papada de cerdo Duroc de producción propia de Casa Ortega. Envasada al vacío. Envío en frío y en 24 horas.

Nuestras carnes, son fileteadas o porcionadas en el momento del pedido, como llevamos haciendo desde 1939 en nuestras carnicerías tradicionales.

Los cortes se envía envasados al vacío garantizando la cadena de frío, listos para consumir refrigerar o congelar y van correctamente etiquetados para asegurar una trazabilidad absoluta del producto.

¿Qué es la papada de cerdo?

La papada de cerdo es la capa de grasa, piel y carne ubicada en el cuello del cerdo, bajo su cara. Es una pieza muy tierna y jugosa, incluso más que la panceta de cerdo. De ahí que sea un ingrediente exquisito para realzar el sabor de un buen cocido.

Esta raza de cerdo Duroc no es una raza nuevo. Es una raza que surge por la fusión de la Old Duroc y la Red jersey en Estados Unidos. Esta raza ha permitido obtener lechones más fuertes y de mejor crecimiento.

Si disfrutas tanto como nosotros de las piezas de cerdo, le recomendamos también la papada de bellota curada al pimentón de la Vera y la carrillera de cerdo Duroc en nuestra tienda gourmet online.

Formato: Envasada al vacío.
Peso neto: 500g
Nutrientes
100g
Valor energético
655g
Grasas
69,60g
Saturadas
25,30g
Hidratos de carbono
0g
Azúcares
0g
Proteínas
6,38g
Sal
0,15g
0
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