Oremus Tokaji Aszú 2013 6PTT - 50cl

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Tokaj Oremus elabora este Tokaji Aszu Oremus 6 Ptt. 50cl, un vino blanco de la DO Tokaj-Hegyalja que incluye racimos de moscatel de grano menudo, hárslevelu y furmint y con 10º de graduación alcohólica.

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Con una historia de mitificación bastante paralela a la que ha alcanzado Vega Sicilia dentro de los vinos españoles, todo el sector coincidió en lo apropiado de la adquisición de la firma húngara por parte de esta bodega vallisoletana.

En 1993, tan sólo tres años después de la caída del comunismo, la familia Álvarez llegó a Hungría y fundó Tokaj-Oremus Viñedos y Bodegas. Las actividades de la propiedad se centran en Tolcsva, donde – conectado al laberinto de bodegas subterráneas existentes desde el siglo XIII – en 1999 se construyó la nueva bodega.

La familia Álvarez dedicó mucha atención al estudio minucioso y respetuoso de este vino para conocer su proceso de elaboración y su historia. También se esforzó por conservar, en lo posible, la tradición cuando dirigió las obras de la construcción de la nueva bodega.

Para la gestión del nuevo proyecto, que gira en torno a uno de los viñedos mejor situados y más simbólicos de la región, la familia Álvarez reclutó a un equipo profesional que conocía muy bien el terreno, y buscó a un enólogo de la zona, experimentado y enteramente dedicado, para situarlo al frente de esta apasionante aventura.

Tokaj Oremus elabora este Tokaji Aszu Oremus 6 Ptt. 50cl, un vino blanco de la DO Tokaj-Hegyalja que incluye racimos de moscatel de grano menudo, hárslevelu y furmint y con 10º de graduación alcohólica.

Tipo: Dulce
Marca del vino: Oremus, Tokaj-Oremus
Añada: 2013
Origen: Hungría, Tokaj
Volumen: 0.5 l, 75 cl
Boca: paso por boca equilibrado, muy bien estructurado y un final largo.
Nariz: aromas florales, notas frutales y aromas a albaricoque, notas balsámicas y aromas a miel
Vista: oro intenso, limpio.
Servicio: Entre 8 y 10ºC.
Servicio:
La bodega: Tokaj-Oremus
Marca: Tokaji Oremus Aszu 6 puttonyos
D.O.: Tokaj-Hegyalja
Tipo: Blanco
Añada: 2013
Variedad: FurmintHárslevelu Moscatel de Grano Menudo.
Área: 91 hectáreas.
Clima: Continental. Invierno seco y relativamente cálido. Las abundantes precipitaciones dieron lugar a una brotación temprana. El calor y las lluvias en verano e inicio del mes de septiembre ayudaron a una excelente maduración de las uvas.
Cosecha: Recogida manual de los granos Aszú uno por uno en varios pases de selección. La vendimia de uvas botritizadas fue de altísima calidad.
Vinificación: Las uvas son maceradas durante dos días hasta que aumentan de tamaño para después ser prensadas levemente. La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble  húngaro. Es un proceso lento que puede durar hasta dos meses.
Envejecimiento: La fase de crianza se completa durante dos o tres años en barricas de 136 y 220 litros, y finaliza con un año más en botella.
Capacidad: 50 cl
Graduación: 11% vol

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