O Luar do Sil Godello 2021

SKU: 8436582050577

11,90

O Luar do Sil Godello 2021. 75 centilitros.

Disponibilidad:Hay existencias

Esta bodega familiar tuvo su inicio en Pedrosa de Duero, en el corazón de la D.O. Ribera del Duero, pueblo natal de Paco Rodero. Paco, con su padre Doroteo, cuidaba su viñedo familiar, un pago que había pertenecido a los capellanes del pueblo siglos atrás.

Este pequeño viñedo de la variedad autóctona Tempranillo fue el principio del proyecto de Paco Rodero y su mujer Conchita Villa.Desde entonces, han trabajado las viñas para proveer a bodegas de la Ribera del Duero y para fundar la suya propia, donde llevan elaborando vinos desde hace 20 años. Además, desde hace poco son también propietarios de la bodega O Luar do Sil, donde elaboran vinos blancos en Valdeorras a partir de la variedad Godello.

Nueva añada del blanco más joven de cuantos elabora Pago de los Capellanes en la D.O. Valdeorras. Con él, esta bodega quiere realzar la pureza de la Godello en un vino vivo, fresco, limpio y sincero. Procede de una añada suave y lluviosa, de cálido verano y vendimia sana. Una añada que ha permitido expresar el carácter más puro de la variedad. El resultado es un vino con aromas de fruta de hueso, florales y balsámicas; con una boca untuosa, de gran longitud y personalidad.

Tipo: Blanco
Añada: 2021
Denominación de Origen: Valdeorras
Uva: Godello
Volumen: 75 cl
Boca: Boca fresca y potente, equilibrada, untuosa, de gran longitud y personalidad. Final de notable persistencia.
Maridaje: carnes blancas
Nariz: Notas de frutas de hueso maduras y notas florales y vegetales balsámicas típicas del entorno.
Vista: Color amarillo verdoso.
Servicio: Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Servicio:
La bodega: Pago de los Capellanes
Marca: O Luar de Sil Godello
D.O.: Valdeorras
Tipo: Blanco
Añada: 2020
Producción: 164.823 botellas y 1.225 magnums
Variedad: 100% Godello
Descripción: Viñedos ubicados en ladera en el pueblo de Seadur (Orense), entre los ríos Sil y Bibei. Plantados en laderas de granito a 450 metros de altitud.
Suelo: Suelo profundo y arcilloso, sobre roca de granito fragmentada y meteorizada (xabre).
Clima: La añada 2019 estuvo marcada por un invierno lluvioso y suave. Abril y mayo transcurrieron cambiantes, con un inicio lluvioso y un final más seco y temperaturas superiores a lo habitual. El mes de junio desentonó con temperaturas frías y lluvias importantes que hicieron temer un taque de mildiu como el que marcó la campaña anterior. Al final, los meses estivales conjuraron el peligro de la plaga con un tiempo seco y cálido.
Rendimiento: 4.800 kilogramos por hectárea.
Cosecha: La uva se vendimia bien madura a finales de septiembre de 2019. Fue una cosecha de gran calidad y buena cantidad.
Vinificación: Selección manual, despalillado y estrujado suave. Refrigeración inmediata a 10 ºC y maceración prefermentativa de 4 a 6 horas para potenciar el perfil aromático. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada (16 - 18 ºC). Una vez acabada, selección de parte de las lías finas para hacer un suave 'battonage' durante dos meses.
Embotellado: Estabilización y embotellado respetuoso en febrero de 2020.
Capacidad: 75 cl

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