Muslo y contramuslo de pavo Casa Ortega 900 g
6,83€
Muslo y contramuslo de pavo Casa Ortega. 900 gramos.
Nuestras carnes, son fileteadas o porcionadas en el momento del pedido, como llevamos haciendo desde 1939 en nuestras carnicerías tradicionales.
Los cortes se envían envasados al vacío garantizando la cadena de frío, listos para consumir refrigerar o congelar y van correctamente etiquetados para asegurar una trazabilidad absoluta del producto.
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El muslo y contramuslo del pavo es la gran conocida como “carne roja” del pavo debido a su color, más oscuro que el resto de piezas del animal. Es esta parte del pavo la que posee una mayor concentración de tejido conjuntivo, incluyendo el pequeño porcentaje de grasa intramuscular que hace que su sabor sea mucho más intenso y tenga una mordida más jugosa.
Para cocinar esta parte tan codiciada del pavo, debemos hacerlo a temperaturas muy altas para poder disfrutar de todo su sabor y de una textura muy agradable. Podemos elaborar numerosas recetas, las más reconocidas son muslo y contramuslo al natural asado al horno o para cocinar a la barbacoa.
Disfruta de una gran selección de productos de alta calidad como este muslo y contramuslo de pavo en nuestra tienda gourmet online.
Entre los minerales que componen el pavo destacan el magnesio, el zinc, el potasio, el fósforo y el selenio. Por su parte, en el apartado de vitaminas destacan las del grupo B, como la niacina, vitamina B6 y B12. Además, contiene pequeñas cantidades de ácido folio y tan sólo trazas de vitaminas liposolubles.
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