Martúe 2018 Chardonnay

SKU: 8437003739255

7,20

Fermentado en un 88% en depósito de acero inoxidable a baja temperatura, mientras que el 12% restante fermentó en barricas nuevas de roble francés en las cuales el vino ha permanecido sobre sus lías durante dos meses y medio, realizándose un ‘batonage’ diario en cada barrica. Después se procede al ensamblaje óptimo entre ambos vinos.

Martúe Chardonnay es un vino elaborado exclusivamente con uva Chardonnay procedente de la finca El Casar de La Guardia.

Fermentado en un 80% en depósito de acero inoxidable a baja temperatura, mientras que el 20% restante fermentó en barricas nuevas de roble francés en las cuales el vino ha permanecido sobre sus lías durante dos meses y medios, realizándose un batonage diario de cada barrica. Después se procede al ensamblaje óptimo entre ambos vinos.

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92Peñin
Tipo: Blanco
Marca: Martúe
Añada: 2018
Uva: Verdejo
Volumen: 75 cl
Boca: Paso por boca untuoso y lento. En el final se hace presente su crianza en barrica, dejando un recuerdo de panadería fina.
Nariz: Aroma de gran intensidad a fruta madura (piña y melón), flores blancas y fondo de pastelería.
Vista: Color amarillo dorado, limpio y brillante.
Servicio: Entre 9 y 12ºC
Servicio:
Nombre: Finca El Casar de La Guardia
Descripción: Viñedo ubicado dentro de la D.O. Pago Campo de La Guardia, en la localidad toledana de La Guardia.
Clima: Semiárido frío.
Vinificación: Fermentado en un 88% en depósito de acero inoxidable a baja temperatura, mientras que el 12% restante fermentó en barricas nuevas de roble francés en las cuales el vino ha permanecido sobre sus lías durante dos meses y medio, realizándose un 'batonage' diario en cada barrica. Después se procede al ensamblaje óptimo entre ambos vinos.
Capacidad: 75 cl
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