The Impossible Collection of Wine Assouline (Tapa dura)

Esta impresionante incorporación a la Assouline Ultimate Collection, Enrico Bernardo, también conocido como el mejor sommelier del mundo, imagina la bodega perfecta repleta de los mejores vinos del siglo XX: “The Impossible Collection of Wine Assouline”. Sopesando las cualidades de la singularidad, el terroir, el sabor y la magia histórica, la colección de Enrico Bernardo es una recopilación realizada de forma cuidada y la mejor que nadie más pueda imaginar.

Para transformar las uvas en poesía embotellada, el enólogo adopta un rol de alquimista. A pesar de los cambios de la tecnología y los sabores en los últimos 100 años, el oficio sigue manteniendo los procesos tradicionales. Un buen vino, siempre está respaldado por una gran cantidad de factores que lo hacen único.

En estas páginas, Bernardo hace un recorrido histórico destacando los vinos más exquisitos a nivel internacional. Regresamos a 1928 con un Krug Champagne, también pasaremos por 1951 con el Penfolds Grange Bin 95 y por 1973 con el Stag’s Leap Estate SLV. Bernardo invita al lector a unirse a este viaje histórico para saborear todos y cada uno de los artículos de esta colección. 

Este libro es una edición limitada y muy exclusiva, con más de 150 ilustraciones detalladas y presentado en un cajón de madera. Sin duda alguna, un libro que no puede faltar en la estantería de un auténtico amante del vino.

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