Jamón de Bellota LAZO 100% Ibérico “Gran Reserva Pedro Enrique” – Más de 40 meses de curación 8-9 Kg

El jamón de Bellota 100% Ibérico  «Gran Reserva Pedro Enrique destaca por sus más de cuarenta meses de curación.

Nuestros jamones pasan su proceso de curación en el único secadero de madera construido en 50 años. La madera de estos secaderos, cuyo mantenimiento exige un cuidado constante, actúa como regulador natural de la humedad y la temperatura, a la vez que permite el paso del aire fresco de la Sierra de Huelva.

Procede de la raza ibérica, tradicionalmente vinculada al área de dehesa del suroeste de la península Ibérica, aunque con expansión en los últimos año a otras zonas de España.