J.Fernando La Familia 18 Meses en Barrica 2017

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Bodegas Finca Venta Don Quijote ha elaborado este J.Fernando la Familia 2017, un vino tinto de VT Castilla que contiene una selección de garnacha negra, tempranillo y cabernet sauvignon de la añada 2017.

Disponibilidad:Hay existencias

José Fernando Pérez Salamanca fue quien puso la primera piedra en el gran proyecto de J. Fernando Family Wines, cuando en 1997 adquirió y fundó la Finca Venta de Don Quijote para transformar el viñedo.

Desde entonces, gracias a su experiencia en el campo por ser tercera generación de viticultores, ha implantado nuevas técnicas de cultivo y plantaciones con variedades más aptas para la elaboración de nuevos vinos.

Convencido de que el buen vino nace y se hace en la propiedad, el fundador de J. Fernando Family Wines se metió de lleno en la elaboración y comercialización de sus propios caldos en 2006, cuando puso a la venta sus primeros productos.

En 2013 se adquiere la Finca Navahermosa con el objetivo de trabajar la tierra para conseguir una nueva plantación y su correspondiente bodega. Pero es en 2018 cuando, finalmente, se crea la nueva bodega en Villaescusa de Haro.

Actualmente se está llevando a cabo la plantación de un nuevo viñedo en la DO Rueda y la construcción de lo que será la tercera bodega, en la que ya están presentes las dos hijas de J. Fernando.

Bodegas Finca Venta Don Quijote ha elaborado este J.Fernando la Familia 2017, un vino tinto de VT Castilla que contiene una selección de garnacha negra, tempranillo y cabernet sauvignon de la añada 2017.

Tipo: Tinto
Marca: J.Fernando
Añada: 2017
Denominación de Origen: Tierra de Castilla
Volumen: 75 cl
Boca: se muestra sabroso, carnosos taninos algo firmes pero con cierto potencial, cálido; algo espirituoso.
Nariz: aroma potente y con un marcado carácter tostado del roble (café negro, brea) sobre fondo de fruta muy madura y algo licorosa.
Vista: su color es rojo con matices rosados.
Servicio: 18ºC
Servicio: DENOMINACIÓN: I.G. Tierra de CastillaVARIEDAD: 60% Tempranillo-20% Cabernet Sauvignon-20% Garnacha.COSECHA: 2017ORIGEN: Finca Venta de Don Quijote (J.Fernando)VENDIMIA: Nocturna durante 1ª quincena de Octubre.ELABORACIÓN:Tanques de acero inoxidable termoregulados.CRIANZA: Durante 24 meses en roble francés nuevo y americano.ENVEJECIMIENTO: en barricas de madera de roble francés.ELABORACIÓN: luego del prensado suave, el mosto permanece por un tiempo corto en los toneles de madera de roble americano a una temperatura controlada en su proceso de fermentación, para luego trasegarse a los tanques de madera de roble francés en donde reposará en su proceso de envejecimiento.
Capacidad: 75 cl

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