Fraga do Corvo Mencía 2019

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Este monovarietal de Mencía destaca por su fresco y jugoso paso por boca gracias a unos taninos bien pulidos. Además cuenta con una alta intesidad aromática en la que encontramos notas silvestres como frutos rojos y toques especiados de regaliz o grano de café.

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La familia Boo Rivero ha plantado sus propios viñedos desde hace más de tres décadas. Hace 15 años decidieron dar el salto y elaborar sus propios vinos. Así es como en 2005 nace Fragas do Lecer.

Allí han mantenido una filosofía en la que el epicentro siempre ha sido el respeto por la viticultura. Así, cuidan de sus viñas sin usar pesticidas ni herbicidas, permitiendo que la vegetación autóctona haga su trabajo.

En esta casa de Vilaza han conseguido elaborar blancos muy fieles a la tradición de la zona, en el que las variedades blancas gallegas son las únicas protagonistas. El saber hacer de la familia y unas técnicas de vinificación clásicas y autóctonas hacen el resto.

Este monovarietal de Mencía destaca por su fresco y jugoso paso por boca gracias a unos taninos bien pulidos. Además cuenta con una alta intesidad aromática en la que encontramos notas silvestres como frutos rojos y toques especiados de regaliz o grano de café.

Tipo: Tinto
Añada: 2014
Denominación de Origen: Monterrei
Uva: Mencía
Volumen: 75 cl
Boca: Entrada jugosa, ágil y fresca. Taninos pulidos.
Nariz: Intenso aroma silvestre, donde encontramos moras, frambuesas o grosellas junto con notas especiadas.
Vista: Color rojo cereza, de capa media.
Servicio: a 16ºC.
Servicio:
La bodega: Fragas do Lecer
Marca: Fraga do Corvo Mencia
D.O.: Monterrei
Tipo: Tinto
Añada: 2018
Producción: 20.000 botellas
Variedad: 100% Mencía
Descripción: Viñedos propios en altitud.
Suelo: Granítico, con fincas pizarrosas y sedentarias.
Enólogo: José Manuel Martínez Juste
Cosecha: Primera selección en viña. Vendimia en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación: Segunda selección en mesa. Despalillado manual y maceración en frío durante 2 semanas. Fermentación en barricas francesas de 500 litros, donde realiza también la maloláctica.
Envejecimiento: Crianza estática en acero inoxidable y una parte en barrica de roble francés de grano fino durante 7 meses. Guarda en botella de 2 meses antes de salir al mercado.
Capacidad: 75 cl

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