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Fraga do Corvo Mencía 2019

Name: Fraga do Corvo Mencía 2019
SKU: 8437012173033
Price: 10.20 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (189 reviews)

SKU: 8437012173033

10,71€

Este monovarietal de Mencía destaca por su fresco y jugoso paso por boca gracias a unos taninos bien pulidos. Además cuenta con una alta intesidad aromática en la que encontramos notas silvestres como frutos rojos y toques especiados de regaliz o grano de café.

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La familia Boo Rivero ha plantado sus propios viñedos desde hace más de tres décadas. Hace 15 años decidieron dar el salto y elaborar sus propios vinos. Así es como en 2005 nace Fragas do Lecer.

Allí han mantenido una filosofía en la que el epicentro siempre ha sido el respeto por la viticultura. Así, cuidan de sus viñas sin usar pesticidas ni herbicidas, permitiendo que la vegetación autóctona haga su trabajo.

En esta casa de Vilaza han conseguido elaborar blancos muy fieles a la tradición de la zona, en el que las variedades blancas gallegas son las únicas protagonistas. El saber hacer de la familia y unas técnicas de vinificación clásicas y autóctonas hacen el resto.

Tipo: Tinto

Marca: Fragas do Lecer

Añada: 2014

Denominación de Origen: Monterrei

Uva: Mencía

Volumen: 75 cl

Boca: Entrada jugosa, ágil y fresca. Taninos pulidos.

Maridaje: Asados, carnes blancas, Jamón ibérico de bellota, quesos de oveja, Risotos

Nariz: Intenso aroma silvestre, donde encontramos moras, frambuesas o grosellas junto con notas especiadas.

Vista: Color rojo cereza, de capa media.

Servicio: a 16ºC.

Servicio:

La bodega: Fragas do Lecer

Marca: Fraga do Corvo Mencia

D.O.: Monterrei

Tipo: Tinto

Añada: 2018

Producción: 20.000 botellas

Variedad: 100% Mencía

Descripción: Viñedos propios en altitud.

Suelo: Granítico, con fincas pizarrosas y sedentarias.

Enólogo: José Manuel Martínez Juste

Cosecha: Primera selección en viña. Vendimia en cajas de 15 kilogramos.

Vinificación: Segunda selección en mesa. Despalillado manual y maceración en frío durante 2 semanas. Fermentación en barricas francesas de 500 litros, donde realiza también la maloláctica.

Envejecimiento: Crianza estática en acero inoxidable y una parte en barrica de roble francés de grano fino durante 7 meses. Guarda en botella de 2 meses antes de salir al mercado.

Capacidad: 75 cl