Fraga do Corvo 2019 Godello sobre lías Magnum

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Este vino toma su nombre de un bosque muy cercano a la bodega frecuentado habitualmente por cuervos. Se trata de un monovarietal de Godello, uva reina en Monterrei, y descansa durante 7 meses con sus lías finas a fin de ganar complejidad. Así, encontramos un blanco muy fragante, con notas aromáticas herbáceas, de frutas como manzanas y cítricos y también apuntes florales como jazmín y mimosa. En boca es untuoso y envolvente a la par que fresco, glicérico y largo.

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La familia Boo Rivero ha plantado sus propios viñedos desde hace más de tres décadas. Hace 15 años decidieron dar el salto y elaborar sus propios vinos. Así es como en 2005 nace Fragas do Lecer.

Allí han mantenido una filosofía en la que el epicentro siempre ha sido el respeto por la viticultura. Así, cuidan de sus viñas sin usar pesticidas ni herbicidas, permitiendo que la vegetación autóctona haga su trabajo.

En esta casa de Vilaza han conseguido elaborar blancos muy fieles a la tradición de la zona, en el que las variedades blancas gallegas son las únicas protagonistas. El saber hacer de la familia y unas técnicas de vinificación clásicas y autóctonas hacen el resto.

Este vino toma su nombre de un bosque muy cercano a la bodega frecuentado habitualmente por cuervos. Se trata de un monovarietal de Godello, uva reina en Monterrei, y descansa durante 7 meses con sus lías finas a fin de ganar complejidad. Así, encontramos un blanco muy fragante, con notas aromáticas herbáceas, de frutas como manzanas y cítricos y también apuntes florales como jazmín y mimosa. En boca es untuoso y envolvente a la par que fresco, glicérico y largo.

 

Añada: 2019
Denominación de Origen: Monterrei
Uva: Godello
Volumen: 1,5 l
Boca: Entrada cremosa y con volumen, envolvente. Deja una sensación fresca con notas de ciruela blanca, ralladura de lima, una sutil mineralidad, rico en matices elegantes y con intensidad. Glicérico y largo.
Nariz: Aromas jugosos de manzana verde y amarilla, intensas notas florales (jazmín, mimosa, azahar), recuerdos a ralladura de cítricos (limón, clementina), madera de boj, hierba recién cortada y hoja de té.
Vista: Color amarillo con irisaciones verdosas. Limpio y brillante con lágrima densa.
Servicio: Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Servicio:
La bodega: Fragas do Lecer
Marca: Fraga do Corvo Godello
D.O.: Monterrei
Tipo: Blanco
Añada: 2018
Producción: 35.000 botellas
Variedad: 100% Godello
Descripción: Viñedos en propiedad plantados en altura en la zona de Vilaza (Monterrei).
Edad: VIñedos plantados en la década de los años ochenta del siglo XX.
Suelo: Graníticos y de esquisto (xistos) de pizarra.
Clima: Atlántico con influencias continentales.
Enólogo: José Manuel Martínez Juste
Cosecha: Riguroso control en el viñedo con vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación: Transporte inmediato de los racimos a bodega, donde se introducen en cámara frigorífica a temperatura controlada de 5 ºC. Selección en mesa vibratoria, racimo a racimo. Despalillado y maceración de la uva entera antes del prensado neumático durante una hora. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento: Crianza sobre sus lías finas durante 7 meses. Estabilización en depósitos de acero inoxidable hasta alcanzar la madurez necesaria para su embotellado.
Embotellado: En mayo de 2019.
Capacidad: 75 cl

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