Filetes de hígado de cordero Manchego Casa Ortega 500g
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Filetes de hígado de cordero Manchego Casa Ortega. 500 gramos. Envasado al vacío.
El hígado de cerdo es una gran fuente de vitaminas A y B para garantizar la buena salud de los diferentes tejidos del organismo y su regeneración. Concretamente, el hígado de este animal es muy rico en vitaminas A y D. Siendo la vitamina D un factor muy importante para la asimilación del calcio en los huesos. Es por ello, que se recomienda el consumo de este alimento a personas que se encuentran en fase de crecimiento y para aquellas que practican deporte habitualmente.
El hígado destaca fundamentalmente por los minerales, teniendo a la cabeza el hierro (8 mg por 100 gramos), potasio, zinc, fósforo y selenio. Además, este hierro está en forma de tipo hemo de alta biodisponibilidad para nuestro organismo.
Dentro de las vitaminas destaca la vitamina A, retinol y carotenos, importantes para el desarrollo de todos nuestros epitelios. Y también es una fuente importante de vitamina B1 (modulador de la obtención de energía en nuestro organismo) y de vitamina B12, necesaria para nuestro sistema nervioso y globulosa rojos.
Por tanto, estamos ante un alimento, con moderado valor energético y con un elevado aporte de proteínas, así como hierro y vitamina A.
