Azúcar de Caña Integral Panela Bio Comercio Justo 750g

¿Qué es la panela?

La panela o azúcar de caña integral se consigue a partir de la caña de azúcar prensada. Al ser un edulcorante Bio, no se emplean pesticidas ni abonos inorgánicos y en su procesado no se usa ningún aditivo químico.

Esta panela procede de la Cooperativa Cumbre de Ingapi en Ecuador, la cual está formada por 21 socios. Cada uno de ellos es propietario de una pequeña plantación de caña de azúcar y de la maquinaria necesaria para la extracción de este producto.  A día de hoy, gracias a los criterios de Comercio Justo, hay 700 personas implicadas en la elaboración de la panela, beneficiados con salarios más altos y justos. Además, con los beneficios obtenidos se financia la escuela y mantiene el centro sanitario del sitio para toda la comunidad.