Riccia 500g Rustichella D’abruzzo

Riccia 500g Rustichella D’abruzzo

Formado por una longitud más corta que la Riccia Lunga, tiene los característicos bordes ondulados que permiten combinarlo con la mayoría de nuestros condimentos, desde el rojo al blanco, y es particularmente adecuado en las antiguas recetas tradicionales de Abruzzo.

5,94€

11,88€ Kg

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8009452222215

La pasta Riccia 500g de Rustichella d’Abruzzo es una especialidad artesanal originaria de la región italiana de Abruzzo. Su característica forma corta y bordes ondulados la hacen ideal para retener salsas densas, como el tradicional ragú de setas porcini o la salsa alla Norma. Elaborada con sémola de trigo duro y agua, se seca lentamente a baja temperatura, lo que preserva su sabor y textura.

Valor energético: 352 kcal / 1493 kj
Grasas: 1,5
Saturadas: 0,3
Proteínas: 13,5
Sal: 0,01
Hidratos de carbono: 71
Azúcares: 4
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