Chorizo Joselito X Etxebarri 280g

El chorizo Etxebarri está compuesto por una mezcla única de carnes picadas de secreto y presa. Esta carne procede exclusivamente de cerdos. El chorizo ha sido adicionado con pimiento choricero, sal marina y ajo. Amasado y embutido en tripa natural, pasando un proceso de maduración desecación, caracterizado por su coloración roja y por su olor y sabor característicos.Es un producto artesanal elaborado con las piezas nobles de cerdos, los cuales han sido criados en extensivo. De esta forma, se aprovecha la producción de bellotas de dehesas con encinares y alcornocales.