Pago de los Capellanes

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Denominación Origen
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Uva

Pago de los Capellanes

Los vinos de  Pago de los Capellanes

La familia Rodero Villa recuperó viñedos de tempranillo en la localidad de  Pedrosa de Duero, en Burgos (Castilla-León) creando finalmente la bodega Pago de los Capellanes, en la que elaboran vinos artesanales que expresan a la perfección los matices de la tierra de donde proceden. Convertida en todo un referente en los vinos con denominación de origen Ribera de Duero, la bodega elabora vinos con una meticulosa viticultura de precisión, con manejos tradicionales y elaboración detallista para crear tintos estructurados y aterciopelados con el tempranillo, dos pequeñas parcelas dedicadas a vinos de parcela. Nombrada por la revista Wine & Spirits una de las 100 mejores bodegas del mundo, Pago de los Capellanes. La zona de la Ribera del Duero donde se asientan los viñedos es especialmente privilegiada. Su clima y la conformación de sus suelos (arcilla, grava, arena), junto con el contraste entre el sol de la mañana y las frías noches, dan a los vinos de Pago de los Capellanes ese carácter único y especial. Agricultura tradicional, viticultura de precisión, vendimia natural y un paciente envejecido de los vinos en barricas de roble francés seleccionado, son características de la bodega. También la bodega O Luar do Sil, D. O. Valdeorras, es otra de las banderas de la bodega, y fue fundada en 2014 en Seadur, en terrenos del Sil, pueblo de Ourense, con la idea de elaborar un gran vino blanco, intenso y complejo e intenso, por eso se eligió la denominación de origen Valdeorras, centrada en la variedad de uva godello.